Olvida las bebidas energéticas artificiales. La panela es el combustible preferido por los ciclistas en las montañas de Colombia.

• Receta Rápida: Disuelve una pastilla o dos cucharadas de panela pulverizada en un litro de agua, agrega el jugo de un limón y una pizca de sal marina. Es el hidratante perfecto para tus rutas o entrenamientos.

El toque acaramelado de nuestra panela artesanal transforma cualquier postre.

• Uso: Sustituye el azúcar blanca por panela pulverizada en tus tortas, galletas o natillas. Aporta un color dorado único y una humedad que mantiene tus postres frescos por más tiempo.

• Tip Petaquero: Úsala para caramelizar manzanas o peras; el aroma de la caña natural es inigualable.

¿Sabías que la panela es el alma de las mejores salsas agridulces?

• Receta: Reduce miel de caña o panela disuelta con un poco de vinagre balsámico y romero. Úsala para glasear un lomo de cerdo o un pollo al horno. El resultado es una costra crocante y brillante que encantará a tus invitados.

Para los días de frío o malestar de garganta:

• Receta: Aguapanela caliente con jengibre rallado, astillas de canela y un chorrito de limón. Un clásico que reconforta el alma y fortalece las defensas.